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菜系及功效：冷盤菜譜藕花片片的製作材料：主料：蓮藕５００公克,紅蘿蔔２００公克。醬油２匙,糖１匙,味素１匙,胡椒粉,香油少許。教您藕花片片怎麼做，如何做藕花片片才好吃Ａ、蓮藕去頭、尾和皮，然後切片，紅蘿蔔亦切片。Ｂ……
菜系及功效：冷盤菜譜
藕花片片的製作材料
材料蓮藕５００公克,紅蘿蔔２００公克。醬油２匙,糖１匙,味素１匙,胡椒粉,香油少許。
藕花片片怎麼做，如何做藕花片片才好吃
Ａ、蓮藕去頭、尾和皮，然後切片，紅蘿蔔亦切片。
Ｂ、將蓮藕片浸泡在加入少許醋、鹽的水中，之後撈起，用水沖洗凈。
Ｃ、放入紅蘿蔔和蓮藕片，用油略炒，再加調味料與拌杯水，煮開後轉小火，蓋上鍋蓋燜煮至湯汁收乾即可。
貼士：蓮藕泡在醋水裡，是避免蓮藕變黑。
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