蒜香牛肉粒

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蒜香牛肉粒介紹

用料牛裡脊200g蒜薹150g植物油12茶勺鹽4g洋蔥30g小米椒5g海天頭道醬油2g黑胡椒粉1g雞精1g蒜香牛肉粒的做法步驟1.主料:蒜薹、牛肉輔料:植物油、鹽……

蒜香牛肉粒詳細內容

蒜香牛肉粒
用料
牛裡脊200g
蒜薹150g
植物油12茶勺
4g
洋蔥30g
小米椒5g
海天頭道醬油2g
黑胡椒粉1g
雞精1g
 
蒜香牛肉粒的做法步驟

1.材料蒜薹、牛肉輔料:植物油、鹽、海天頭道醬油、小米椒、黑胡椒粉、洋蔥

2.把洋蔥切丁

3.牛肉切丁

4.牛肉丁里、加胡椒粉、洋蔥、少許鹽拌均勻,腌制30分鐘

5.蒜薹去尾部洗凈切丁,加鹽拌均勻腌制10分鐘

6.熱鍋涼油,油熱8成,下牛肉粒,煎到7-8熟撈起

7.熱鍋涼油,油熱8成,下蒜薹翻炒出香味,大約2分鐘,下小米椒翻炒1分鐘

8.下牛肉翻炒均勻

9.加醬油

10.翻炒均勻即可

小貼士

牛肉得去掉筋膜,最好用牛裡脊
腌制牛肉的時候,多腌制一會