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尖椒炒雞肫

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尖椒炒雞肫介紹

用料雞肫3個雞肝一副尖椒5個尖椒炒雞肫的做法步驟1.雞肫和肝洗凈切好,放鹽,料酒,醬油,胡椒粉,少許生粉拌勻,腌15分鐘。2.尖椒去籽切成小塊。3.油燒熱后,爆香薑……

尖椒炒雞肫詳細內容

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尖椒炒雞肫
用料
雞肫3個
雞肝一副
尖椒5個
 
尖椒炒雞肫的做法步驟

1.雞肫和肝洗凈切好,放鹽,料酒,醬油,胡椒粉,少許生粉拌勻,腌15分鐘。

2.尖椒去籽切成小塊。

3.油燒熱后,爆香生薑絲,把腌好的雞腎,肝放進鍋里爆炒,溜點料酒,炒到變色后,盛起.

4.另起鍋,燒熱油后,把尖椒放進鍋里爆炒1分鐘左右,然後把炒過的雞腎雞肝放進同炒,最後下鹽調味就可上碟.

小貼士

玉米5根擦出來沒有多少，也就400G左右的玉米糊；牛肉是昨天做那個灌餅時剩的，具體請看上篇。煮好的牛肉可以放冰箱里，隨時備用；做這個餅如果是用電餅鐺的話要上、下火同時加熱，有一層酥酥的硬殼，裡面很嫩、很粘、非常好吃；這個餅出鍋時要用兩個鍋鏟，要不然太大，不好拿;這個餅不要加水，只靠雞蛋和玉米本身的水份就足以讓它粘稠了。我家早餐不論是做餅還是煲粥，我都會放裡面一根胡蘿蔔，連QQ農場里都說了：“胡蘿蔔是大自然的紅寶石，營養很豐富，胡蘿蔔素可以預防心臟病和癌症，有益肝和明目的作用哦~！呵呵，做為偷菜一族，看到這

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