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生汆丸子湯的材料:豬肉140g,生薑15g,蔥白10g,澱粉3g,植物油5g,花椒粉1g,糖3g,鹽2g,雞蛋1個芝麻油3g,胡椒粉1g生汆丸子湯的做法:1.肉切丁,姜切沫,與肉混合剁碎,在肉糜快剁制好時加蔥白繼續剁制。2.……
生汆丸子湯的材料豬肉140g,生薑15g,蔥白10g,澱粉3g,植物油5g,花椒粉1g,糖3g,鹽2g,雞蛋1個 芝麻油3g,胡椒粉1g
生汆丸子湯的做法
1.肉切丁,姜切沫,與肉混合剁碎,在肉糜快剁制好時加蔥白繼續剁制。
2.剁好的肉糜放到碗中加蛋清、植物油、鹽、糖、花椒粉和澱粉,用筷子朝一個方向上勁攪拌均勻。
3.坐鍋倒水燒開,用勺子將調好的肉餡團成球狀汆水,用勺子撇去浮沫。美食網
4.碗里放鹽和白鬍椒調味,丸子帶湯倒入,撒上香菜和香蔥,淋上香油就好了
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