香酥烤魚柳

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香酥烤魚柳介紹

香酥烤魚柳---光看色相,就讓人食指大動食材:龍利魚400g鹽2g黑胡椒粉2g蒜4瓣……

香酥烤魚柳詳細內容

香酥烤魚柳

    香酥烤魚柳---光看色相,就讓人食指大動

    食材:龍利魚400g

    鹽2g

    黑胡椒粉2g

    蒜4瓣

    橄欖油25g

    麵包糠60g

    香酥烤魚柳的做法

    1.龍利魚解凍后,加入鹽和黑胡椒粉腌制10分鐘左右;

    2.蒜切末,加入到麵包糠中,再倒入橄欖油,用筷子拌至麵包糠到濕潤的狀態;

    3.腌好的龍利魚切細條,表面裹上拌好的麵包糠;

    4.烤盤鋪油紙,魚柳整齊的碼放在烤盤上;

    5.烤箱溫度200度,時間20分鐘,預熱後放入烤盤即可。

    香酥烤魚柳的做法小妙招

    1.龍利魚比較嫩,所以魚肉切條時,也盡量要小心處理;

    2.麵包糠有黃色和白色兩種,這裡我用了黃色的麵包糠,烤完后,色澤很驚艷。