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菜系及功效：鹵醬菜健脾開胃食譜口味：酸甜味工藝：腌腌洋蔥的製作材料：主料：洋蔥（白皮）1000克調料：醋200克,白砂糖50克,胡椒5克,香葉3克,辣椒(紅,尖,干)5克,鹽3克教您腌洋蔥怎麼做，如何做腌洋蔥才好……
菜系及功效：鹵醬菜 健脾開胃食譜
口味：酸甜味工藝：腌
腌洋蔥的製作材料
材料洋蔥（白皮）1000g
調料醋200g,白砂糖50g,胡椒5g,香葉3g,辣椒(紅,尖,干)5g,鹽3g
腌洋蔥怎麼做，如何做腌洋蔥才好吃
1. 選出小而硬的洋蔥剝去外皮，收拾乾淨，用100g水和1勺鹽兌成水，將洋蔥放進去腌上；
2. 把腌過的洋蔥放到清水裡漂洗一下，然後撈出，擦乾水，整齊地裝入消過毒的玻璃瓶里；
3. 在100g水裡放進白糖和鹽煮開，一邊煮一邊再依次倒入醋，各種香辛料，再煮一會兒；
4. 將調料的水晾涼，然後倒進裝洋蔥的瓶里，密封存放。
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