168
皮蛋豆腐,是非常快捷省事的一道菜,無需高深的廚藝也可以搞定,通常用到的都是內酯豆腐,今天我把內酯豆腐換成了禽蛋豆腐,也就是大家常說的日本豆腐、雞蛋豆腐、玉子豆腐、蛋玉晶,雖質感似豆腐,卻不含任何豆類成份,具有豆腐之爽滑鮮嫩,雞蛋之美味清……
喜歡這些美食嗎?
皮蛋豆腐,是非常快捷省事的一道菜,無需高深的廚藝也可以搞定,通常用到的都是內酯豆腐,今天我把內酯豆腐換成了禽蛋豆腐,也就是大家常說的日本豆腐、雞蛋豆腐、玉子豆腐、蛋玉晶,雖質感似豆腐,卻不含任何豆類成份,具有豆腐之爽滑鮮嫩,雞蛋之美味清香。
香辣皮蛋豆腐的材料
禽蛋豆腐(2條) 皮蛋(1個) 青紅小米椒(適量)香辣皮蛋豆腐的調料
精鹽(適量) 白糖(適量) 香油(適量) 辣椒油(適量)做香辣皮蛋豆腐所需做法
煮鍋
香辣皮蛋豆腐的做法步驟
1.準備所需食材:禽蛋豆腐2條、皮蛋1個、青紅小米椒、辣椒油
2.鍋內放清水,把皮蛋、豆腐放入,燒開
3.青紅椒切碎
4.把豆腐切均勻厚片,碼在盤中
5.皮蛋切丁
6.將皮蛋丁放在豆腐上
7.精鹽、白糖、香油、辣椒油攪拌在一起,調成料汁
8.把料汁淋在皮蛋豆腐上
9.最後撒青紅椒圈點綴
小貼士
1.買回來的皮蛋是生的,要煮一下斷生2.豆腐煮一下增加韌性,切起來更好成型3.不能吃辣的可以把辣油去掉,青紅椒圈換成枸杞子、香菜或香蔥等
雞蛋豆腐花是我的私房菜,說起這個私房菜,不得不說我家木頭,每次我創意了私房菜,都被木頭說了...
我做的屬於簡易版的,選取家裡常備食材,做出來家人評價比上次在飯店吃到的好吃,開森哦哈哈,喜...
豆腐及豆腐製品的蛋白質含量豐富,屬完全蛋白,不僅含有人體必需的8種氨基酸,而且比例也接近人...
今天做LG愛吃的豆腐菜,特意買了一塊滷水點的豆腐,平時我們這邊多數都是石膏點的,今天換一下...
最近迷戀各種丸子,這個菜靈感來自於荷包豆腐,因為變異了所以還叫豆腐丸子吧。此菜用料簡單,味...
大寶不愛吃豆腐愛雞蛋,豬媽把兩種食材和在一起口感軟滑、蛋香十足。操著相當簡單啊。雞蛋豆腐用...
用料北豆腐1盒豬肉末100g郫縣豆瓣醬30ml豆豉15ml姜1小塊辣椒粉1大勺醬油1大勺鹽...
先讓大家開心一下:今天的天,躺在床上,紅燒!鋪張涼席,鐵板燒!下了床后,清蒸!出去一趟,爆...
愛吃面的習慣是媽養成的,小時候每到夏天媽就會經常做拌面,那時的拌面料很簡單,一點自家園裡的...
用料豆腐300g五花肉100g油適量鹽適量雞精適量芥菜適量蚝油適量芥菜燉豆腐的做法步驟1....
用料大蝦300克洋蔥1個檸檬1個大蒜4瓣番茄2個番茄醬100克百合.75克小紅辣椒3個鹽一...
用料牛蛙500g青尖椒1個紅尖椒1個蒜3瓣姜3片辣椒醬1大勺醬油2大勺料酒2大勺花椒16顆...
用料豆腐300g油適量生薑適量小蔥適量蝦醬2湯匙蝦醬燉豆腐的做法步驟1.豆腐用刀切寬長條。...
酥皮蛋撻外皮酥脆,,內里清香,是我最喜歡的一款甜品.....酥皮蛋撻用料工具主料:低筋麵粉...
花捲、饅頭和包子都是古老、經典又很家常的漢族麵食,特別是花捲,由於做法比包子簡單,比饅頭滋...
用料豬裡脊50g火鍋丸子200g豆瓣醬適量火鍋底料適量金針菇適量千張絲適量百葉結適量香菇適...
用料蝦500g四川麻辣醬25g土豆適量水芹適量花生適量香菜適量干辣椒適量花椒適量蒜適量姜適...
上次做戚風蛋糕卷時,有同事就說,比較喜歡吃虎皮蛋糕卷,今天小胖就想乾脆做個虎皮蛋糕卷吧,不...
喜歡美食也有短短的幾年的時間了,這些年買瓷器都成了第一愛好了,最初都是在實體店和家附近的酒...
用料黃瓜半根牛肉皮蛋卷的做法步驟1.皮蛋上籠蒸二到三分鐘放涼切成小粒,加蛋清一個放入干澱粉...
皮蛋炒白菜的主料:皮蛋(2隻)白菜(170克)皮蛋炒白菜的調料:生抽(適量)鹽(適量)做皮...
皮蛋是利用生鴨蛋包裹一些石灰或者草木灰加一些原料包裹,製作而成的,用皮蛋能做出很多菜肴,當...
用料包菜200g麵粉1000g蝦皮50g雞蛋3個鹽適量酵母5g包菜蝦皮蛋包子的做法步驟1....
這道香辣蝦在我們家已經暢銷很多年了,我妹的川菜館營業時,我將這道菜教給了我妹夫,大受食客們...
用料豬血700g油適量鹽適量子姜適量花椒適量蒜適量大蔥適量四川泡菜適量香菜適量醋適量自製豆...
用料低粉75克蛋3個牛奶37克色拉油50克糖71克香草粉2克醋適量鹽18小匙糖粉30克蛋黃...
用料梭子蟹4隻油適量鹽適量大蒜1顆大蔥半根干辣椒4個豆鼓適量郫縣豆瓣適量糖適量香辣蟹的做法...
周末的時候約了朋友來家裡小聚,想了很久也不知道做些什麼,總覺得夏天應該吃一點口感清新的東西...
趣味蝦皮蛋羹的主料:雞蛋(3-4個)蝦皮或蝦仁(適量)做趣味蝦皮蛋羹所需廚具:蒸鍋趣味蝦皮...
粥是我國早餐中最為常見的一種,其中甜粥,鹹粥和白粥是幾種常見的大類,在鹹粥中有一種粥深受廣...
皮蛋豆腐,是非常快捷省事的一道菜,無需高深的廚藝也可以搞定,通常用到的都是內酯豆腐,今天我...
皮蛋豆腐,是非常快捷省事的一道菜,無需高深的廚藝也可以搞定,通常用到的都是內酯豆腐,今天我...
我覺得冬天的菜特甜特好吃,象這個芥蘭就是其中一種,芥蘭爽脆清嫩,含有極豐富營養素,配著河蝦...
早上跟小哥哥逛早市,發現秋葵便買回家做了起來,黏糊糊的..還是烤這吃吧??椒鹽烤秋葵的主料...
1.無花果含有蘋果酸、檸檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等,能幫助人體對食物的消化,促進食慾,...
豆腐是我們家餐桌上出鏡率很高的食材,我家寶寶從小到大都很喜歡吃豆腐,所以我這個做媽媽的也很...
香菇和花菜都是家常菜,兩者一起燒一盆營養素菜。香菇燴花菜的主料:花椰菜(300g)香菇(1...
主料排骨500克胡蘿蔔2斤輔料老……...
蒜香海帶炒白菜的主料:海帶絲(110克)白菜(230克)蒜香海帶炒白菜的調料:蒜頭(適量)...
上次泡鳳爪,鳳爪被瓜分完了,多了些泡椒水,我肯定會把這樣的好東西再利用呀,所以買了個白蘿蔔...