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口感香鮮甜值得擁有主料包菜數片胡蘿蔔1段肉餡2……
喜歡這些美食嗎？
口感香鮮甜值得擁有
主料
包菜數片 胡蘿蔔1段 肉餡20g
輔料
蒸魚豆豉1勺 糖1茶匙 生抽1茶匙 鹽1茶匙 香油1勺 香蔥數段
翡翠包菜的做法
1.胡蘿蔔切碎，肉餡里放入香蔥，生抽、鹽、糖、香油，然後攪拌均勻備用
2.燒鍋水，裡面滴幾滴橄欖油和少許鹽
3.洗好的包菜放入開水鍋中汆燙后入冷水裡備用
4.把汆燙過的包菜鋪在案板上，撒一層胡蘿蔔再撒一層肉餡再撒胡蘿蔔
5.摺疊起來捲成卷，卷好的包菜放進蒸鍋隔水蒸熟
6.蒸熟后可以淋點蒸魚豆豉就可以吃了
烹飪技巧
汆燙包菜的時候不要煮太久會過軟不好卷，汆燙后的包菜顏色更漂亮
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