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酸辣茄蓉的主料：茄子(適量)酸辣椒(適量)做酸辣茄蓉所需廚具：酸辣茄蓉的做法圖解步驟1.備茄子，2.切成兩半泡去澀味，3.放進蒸鍋蒸熟。4.蒸好的茄子，5.蒸好的茄子裝碗里放點鹽6.用棒槌……
酸辣茄蓉的材料
茄子 (適量) 酸辣椒 (適量)做酸辣茄蓉所需做法
酸辣茄蓉的做法步驟
1.備茄子，
2.切成兩半泡去澀味，
3.放進蒸鍋蒸熟。
4.蒸好的茄子，
5.蒸好的茄子裝碗里放點鹽
6.用棒槌棒成泥。
7.酸辣椒炒香待用，
8.倒進酸辣椒，
9.澆上芝麻油，蚝油，撒上調味鮮拌勻即可。
10.拌勻上桌。
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