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繽紛炒豆芽的食材和調料:綠豆芽200g青尖椒1根紅尖椒1根蒜2瓣姜2片醋2茶匙鹽少許教您繽紛炒豆芽的家常做法,如何做繽紛炒豆芽才好吃……
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繽紛炒豆芽的食材和調料
綠豆芽200g 青尖椒1根 紅尖椒1根 蒜2瓣 姜2片 醋2茶匙 鹽少許
繽紛炒豆芽的家常做法,如何做繽紛炒豆芽才好吃
1.發好的綠豆芽用清水洗凈
2.鍋中燒水,水開後放入綠豆芽焯1分鐘
3.尖椒洗凈、去蒂、斜切成絲,蒜切片,姜切絲
4.鍋燒熱,放少許油,待油燒熱,放入姜、蒜爆香
5.放入焯好的豆芽,翻炒1分鐘
6.放入尖椒,繼續翻炒1分鐘,放鹽翻炒均勻;關火,放醋,翻炒均勻即可
小貼士
1.豆芽最好提前焯一下斷生;
2.豆芽發好后,豆皮會脫落,豆皮可以吃,不喜歡的也可以去掉;
3.最後放一些醋,會讓這道炒豆芽別有滋味。
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