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醬燒茄條土豆泥的製作材料:主料:茄子輔料:土豆、蔥、姜、蒜調料:鹽、雞精、黃醬、醬油、白糖、香油、高湯、八角如何做醬燒茄條土豆泥:1、將茄子洗凈切成條狀,土豆洗凈用高壓鍋蒸熟用刀抹成泥狀放在……
醬燒茄條土豆泥的製作材料
材料茄子
輔料:土豆、蔥、姜、蒜
調料鹽、雞精、黃醬、醬油、白糖、香油、高湯、八角
如何做醬燒茄條土豆泥:
1.將茄子洗凈切成條狀,土豆洗凈用高壓鍋蒸熟用刀抹成泥狀放在盤中待用,蔥、姜、蒜分別洗凈切成末;
2.坐鍋點火倒入油,待油六成熱時放入八角煸出香味後放入蔥姜蒜末,再加少許黃醬炒出香味後放入茄子,加適量高湯,依次加醬油、鹽、雞精、燒至湯汁變濃時倒入土豆泥,稍翻炒幾下即可出鍋;
醬燒茄條土豆泥的特點:色澤棕黃、土豆酥香、茄條爽口、咸鮮味美。
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趕快試試吧,做一道屬於你的醬燒茄條土豆泥。
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