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用料豆餅350g蒜苗50g油適量鹽適量生抽15ml白糖1g胡椒粉1g雞精少許水澱粉適量蚝油10ml雞精少許干辣椒2個蒜苗炒豆餅的做法步驟1.準備好所有的食材。2.取一個小碗加……
用料
豆餅350g
蒜苗50g
油適量
鹽適量
生抽15ml
白糖1g
胡椒粉1g
雞精少許
水澱粉適量
蚝油10ml
雞精少許
干辣椒2個
蒜苗炒豆餅的做法步驟
1.準備好所有的食材。
2.取一個小碗加入生抽，鹽，糖，胡椒粉，蚝油，雞精適量的清水攪拌備用。
3.蒜苗洗凈切段，蔥姜辣椒切碎。
4.炒鍋倒油爆香蔥姜辣椒。
5.倒入蒜苗翻炒片刻。
6.倒入豆餅翻炒。
7.加入調好的料子翻炒。
8.淋入水澱粉翻炒。
9.淋入少許香油翻炒均勻關火。
小貼士
這是一道快手菜，所以要提前把調料汁配好，澆入了之後快速翻炒即可關火，時間長了豆餅口感不好。
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