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用料莧菜400g皮蛋1個油適量鹽適量味精適量蒜末適量花椒適量水煮莧菜的做法步驟1.把莧菜摘取老的根莖2.洗凈莧菜瀝干水備用，把皮蛋切成小塊3.鍋里放適量的水燒熱后，把莧菜倒進去煮下4.然……
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用料
莧菜400g
皮蛋1個
油適量
鹽適量
味精適量
蒜末適量
花椒適量
水煮莧菜的做法步驟
1.把莧菜摘取老的根莖
2.洗凈莧菜瀝干水備用，把皮蛋切成小塊
3.鍋里放適量的水燒熱后，把莧菜倒進去煮下
4.然後加入鹽和味精拌勻就關火
5.連湯汁一起裝到湯盤裡面
6.再上門撒上皮蛋塊
7.另起鍋加適量的油燒熱關火，加入花椒
8.再加入一點蒜末裡面一起爆香
9.趁熱淋到莧菜上面
10.最後拌勻就可以開吃咯
小貼士
油炸花椒的時候，油燒熱就可以關火了，以免花椒和蒜末燒糊了！
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