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用料香菇5-6朵芝香菇片的做法步驟1.香菇事先泡發，泡發時放些鹽和澱粉，香菇會幹凈些。2.大蔥切片，香菇切片。3.起鍋，油燒至七成熱時，放大蔥片，出香味後放入香菇;香菇放入時會發現油一下子被吸幹了，這時可以稍稍放一……
用料
香菇5-6朵
芝香菇片的做法步驟
1.香菇事先泡發，泡發時放些鹽和澱粉，香菇會幹凈些。
2.大蔥切片，香菇切片。
3.起鍋，油燒至七成熱時，放大蔥片，出香味後放入香菇;香菇放入時會發現油一下子被吸幹了，這時可以稍稍放一點點水，讓香菇保持濕潤，待水份再炒干時，再放一點點水，直至香菇炒出香味，炒軟。
4.倒入兩勺蒸魚豉汁，加少許糖調味，口重的話再加些鹽，根據個人喜好再放點辣椒粉，繼續煸炒1-2分鐘。
5.淋些水澱粉，裝盤時撒上白芝麻。小貼士
蒸魚豉汁配菌類真的是絕配呢，一定要試試哈!
再說說我那個變白小竅門吧，試驗了很久才拿出來，一定不會錯的。
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