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用料豆腐200g肉末100g雞蛋1個油適量鹽適量料酒適量澱粉適量蚝油適量糖適量炸豆腐丸子的做法步驟1.所需原料，豆腐，肉末2.肉末放入盆中，放入耗油，料酒，鹽，糖，味精，攪打上勁備用……
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用料
豆腐200g
肉末100g
雞蛋1個
油適量
鹽適量
料酒適量
澱粉適量
蚝油適量
糖適量
炸豆腐丸子的做法步驟
1.所需原料，豆腐，肉末
2.肉末放入盆中，放入耗油，料酒，鹽，糖，味精，攪打上勁備用
3.豆腐洗凈，用刀壓成末
4.放入攪好的肉餡中
5.打入一個雞蛋
6.放入適量的澱粉
7.攪拌均勻備用
8.鍋中放油，放入搓圓的豆腐丸子
9.炸成金黃色，
10.即可出鍋裝盤
小貼士
放點澱粉，炸的時候不容易散
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