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蔥香南瓜丁

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蔥香南瓜丁介紹

用料嫩南瓜1/4個培根3片蔥適量蔥香南瓜丁的做法步驟1.嫩南瓜削去皮上比較老的部位,切成小丁.培根切成小塊,蔥切成蔥花(稍微多點).2.鍋燒熱倒入油,中火,把培根放進去煸炒一分……

蔥香南瓜丁詳細內容

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蔥香南瓜丁

用料: 嫩南瓜1/4個; 培根3片; 蔥適量

蔥香南瓜丁的做法步驟: 1.嫩南瓜削去皮上比較老的部位,切成小丁.培根切成小塊,蔥切成蔥花(稍微多點).; 2.鍋燒熱倒入油,中火,把培根放進去煸炒一分鐘左右.; 3.放入蔥花煸炒出香味.; 4.把南瓜丁放下去煸炒,多炒會兒.; 5.等南瓜變色,有點軟了,加點水; 6.蓋上蓋子煮一分鐘左右.; 7.打開蓋子,放點鹽和雞精調好味,把鍋里的汁收干即可.

小貼士: 1.做這個菜要選綠皮圓形的嫩南瓜。

2.南瓜的皮含有豐富的胡蘿蔔素和維生素，所以最好連皮一起食用，如果皮較硬，就用刀將硬的部分削去再食用。

3.這道菜里的培根，需要炒的稍微時間長點，煸炒到培根顏色較深，吃上去感覺稍帶點酥脆的感覺，這樣也能讓培根的香味充分被釋放出來。

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