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用料芋頭300g水瓜600g五花肉200g鹽適量醬油適量白糖適量白酒適量姜適量芋仔醬水瓜的做法步驟1.自家後院的水瓜嘻嘻。2.摘下來洗凈。3.削皮、切塊備……
1.自家後院的水瓜嘻嘻。
2.摘下來洗凈。
3.削皮、切塊備用。
4.小芋頭煮熟去皮。
5.切塊備用。
6.熱鍋,放少許姜塊。
7.把切成片的五花肉放進鍋里,五花肉會慢慢熬出一部分油,這是把醬油、白糖和白酒放進去,五花肉會被鹵得很香。
8.最後放進備用的芋頭和新鮮的水瓜,炒5分鐘至水瓜熟透即可。
芋頭先煮熟再去皮,可以防止有的MM對芋頭的果膠過敏導致手癢。
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