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用料老虎蝦500g油適量生抽適量姜蔥適量蒸魚豉油適量干燒老虎蝦的做法步驟1.準備一包急凍老虎蝦。2.將蝦解凍之後用廚房剪刀將蝦須剪掉清洗乾淨。3.準備……
1.準備一包急凍老虎蝦。
2.將蝦解凍之後用廚房剪刀將蝦須剪掉清洗乾淨。
3.準備生抽和料酒。
4.炒鍋熱油將姜蔥放入爆香。
5.將老虎蝦放入爆香的姜蔥里。
6.加入適量的蒸魚豉油和適量的生抽調味。
7.將醬汁燒乾然後在出鍋前放入彩椒和香蔥拌炒片刻即可起鍋上碟。
8.燒好的“干燒老虎蝦”皮脆肉香。蝦肉醬香。是下酒的好菜。
處理好的蝦是不需要用鹽腌制的。為了保持蝦仁的鮮美爽口，最好是將處理好的蝦直接用姜蔥加料酒生抽爆炒。其味道最鮮美！
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