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豆腐瘦肉湯的功效與作用：豆腐：清熱瀉火、益氣、解毒香菜：健胃、透疹、增強免疫力豆腐瘦肉湯的製作材料：豆腐瘦肉香菇根香菜生薑鹽豆腐瘦肉湯的家常做法：1.豆腐切塊，瘦肉切片，香菜分整個……
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豆腐瘦肉湯的功效與作用
豆腐：清熱瀉火、益氣、解毒
香菜：健胃、透疹、增強免疫力
豆腐瘦肉湯的製作材料
豆腐 瘦肉 香菇根 香菜 生薑 鹽
豆腐瘦肉湯的家常做法
1.豆腐切塊，瘦肉切片，香菜分整個幾根和葉子，生薑切片。
2.將整個的香菜和瘦肉片、生薑片一起放入鍋內，加熱水，快檔熬15分鐘。
3.取出香菜，勺出水；將豆腐放入，重新加熱水，快檔熬2小時。
4.2小時后，放入香菜葉，鹽即可。
小貼士
烹飪心得：肉需要用水先過一次，去除肉沫，香菜和生薑可以去腥；香菇根是用光波鍋做香菇肉末時留下的。
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