紫靈芝雞湯

紫靈芝雞湯的功效與作用

黃花菜：祛風止痛、散瘀消腫、生肌

金針菇：補肝、抗癌、益腸胃

桂皮：溫中、祛寒、散瘀消腫

紫靈芝雞湯的製作材料

草原雞一隻 紫靈芝30g 黃花菜20g 金針菇100g 枸杞10g 蔥段 生薑片 桂皮 大料 草果 料酒 鹽 香菜末

紫靈芝雞湯的家常做法

1.紫靈芝取出備用

2.黃花菜用清水泡發

3.金針菇洗凈備用

4.草原雞斬塊洗凈，涼水下鍋

5.大火燒開后撇去浮沫

6.撈出雞塊放進電燉紫砂鍋

7.加入蔥段、生薑片、桂皮、大料、草果、料酒等調料

8.填入適量清湯

9.選擇節能檔慢燉

10.幾小時以後加入黃花菜、金針菇、紫靈芝，繼續煲

11.出鍋前15分鐘加入枸杞

12.最後加鹽、撒香菜末出鍋

小貼士

1.煲湯用土雞、草原雞等比較好，那種肉食雞不適宜煲湯，太油膩。
2.其他食材可以隨意搭配，我是家裡有什麼就放什麼了。
3.枸杞不要放太早，臨出鍋前15分鐘左右放，這樣能最大限度保持營養。
4.鹽最後放。