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黃花菜紫靈芝雞湯

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黃花菜紫靈芝雞湯介紹

黃花菜紫靈芝雞湯的主料：雞(適量)紫靈芝片(適量)黃花菜(適量)黃花菜紫靈芝雞湯的調料：金針菇(適量)枸杞(適量)蔥(適量)姜(適量)桂皮(適量)大料(適量)草果(適量)料酒(適量)香……

黃花菜紫靈芝雞湯詳細內容

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黃花菜紫靈芝雞湯的材料

雞(適量) 紫靈芝片(適量) 黃花菜(適量)

黃花菜紫靈芝雞湯的調料

金針菇(適量) 枸杞(適量) 蔥(適量) 姜(適量) 桂皮(適量) 大料(適量) 草果(適量) 料酒(適量) 香菜末(適量)

做黃花菜紫靈芝雞湯所需做法

煮鍋、蒸鍋

黃花菜紫靈芝雞湯的做法步驟

1.紫靈芝取出備用

2.黃花菜用清水泡發

3.金針菇洗凈備用

4.草原雞斬塊洗凈，涼水下鍋

5.大火燒開后撇去浮沫

6.撈出雞塊放進電燉紫砂鍋

7.加入蔥段、生薑片、桂皮、大料、草果、料酒等調料。

8.填入適量清湯

9.選擇節能檔慢燉

10.幾小時以後加入黃花菜、金針菇、紫靈芝，繼續煲。

11.出鍋前15分鐘加入枸杞

12.最後加鹽、撒香菜末出鍋

小竅門：1.煲湯用土雞、草原雞等比較好，那種肉食雞不適宜煲湯，太油膩。
2.其他食材可以隨意搭配，我是家裡有什麼就放什麼了。
3.枸杞不要放太早，臨出鍋前15分鐘左右放，這樣能最大限度保持營養。
4.黃花菜選用晒乾的乾菜,色暗黃兩頭有點發黑的黃花菜才是天然無添加的,黃花菜乾菜色金黃,外觀非常漂亮的是加工過的黃花菜,大家請注意.

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