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用料雞翅245g油適量鹽適量姜碎適量沙姜粉適量沙姜粉雞翅的做法步驟1.薑片拍扁成姜碎，雞翅洗乾淨瀝干水分、準備好的沙姜粉2.鍋里加少許油燒熱，下雞翅煎……
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1.生薑片拍扁成姜碎，雞翅洗乾淨瀝干水分、準備好的沙姜粉
2.鍋里加少許油燒熱，下雞翅煎
3.煎到底部金黃色再翻一面煎
4.兩面都煎到金黃色后，加入一茶匙砂糖
5.再倒入適量的生抽翻炒均勻
6.加入生薑末把汁煮干一點
7.最後下沙姜粉
8.翻炒均勻即可
1.最好把雞翅煎到兩面金黃再下調料，這樣吃起來雞翅的外皮脆脆的，很香
2.雞翅一定要瀝干水分才下鍋煎，以免水份碰到油濺到皮膚，容易燙傷
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