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什豆鳳爪湯的功效與作用：雞爪：富含蛋白質、富含膽固醇胡蘿蔔：養肝明目、健脾、化痰止咳芹菜：除煩、平肝、清熱什豆鳳爪湯的製作材料：雞爪5隻胡蘿蔔半個芹菜適量黃豆適量黑豆適量什豆鳳爪湯的家常做法……
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什豆鳳爪湯的功效與作用
雞爪：富含蛋白質、富含膽固醇
胡蘿蔔：養肝明目、健脾、化痰止咳
芹菜：除煩、平肝、清熱
什豆鳳爪湯的製作材料
雞爪5隻 胡蘿蔔半個 芹菜適量 黃豆適量 黑豆適量
什豆鳳爪湯的家常做法
1.備雞爪，黃豆，黑豆，及胡蘿蔔。
2.湯鍋加水，水溫熱後下雞爪。
3.現將焯至好的雞爪瀝水備用。
4.黃豆黑豆泡洗半小時左右。
5.再將黃豆黑豆瀝水下燉鍋。
6.將雞爪也同下鍋。
7.上蓋，轉高檔鍵，燉制一個半小時。
8.再將胡蘿蔔切丁下鍋同燉十分鐘左右。
9.斷電，關檔，下適量細鹽。
10.再將芹菜丁同下鍋，上蓋微燜十分鐘即可。
11.一款簡單無油煙的仁豆鳳爪湯完成。
小貼士
雞爪在燉之前的焯制，是為了讓後期的湯底更為清爽。
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