牛肉彩椒濃湯

牛肉彩椒濃湯的功效與作用

牛肉：補脾胃、強筋骨、益氣血

彩椒：增強免疫力、抗氧化、抗癌防癌

芹菜：除煩、平肝、清熱

牛肉彩椒濃湯的製作材料

牛肉 彩椒 芹菜 洋蔥 番茄 土豆 歐芹 橄欖油 番茄醬 胡椒粉 雞精 鹽 糖

牛肉彩椒濃湯的家常做法

1.牛肉切小粒，用生抽、生粉、胡椒粉、蚝油、橄欖油腌製備用。

2.洋蔥、芹菜、紅蘿蔔、土豆、番茄切粒備用。

3.彩椒也切成小塊。

4.燒熱湯鍋倒入少許橄欖油，放入牛肉粒大火炒。

5.倒入洋蔥粒翻炒均勻。

6.倒入紅蘿蔔與土豆翻炒。

7.再倒入彩椒翻炒均勻。

8.注入適量開水大火煮沸。

9.煮沸過程中需要用隔油勺把浮物隔走。

10.煮沸約十來分鐘之後再將芹菜放入。

11.約十分鐘后再放入番茄。

12.繼續煮沸片刻后加入適量番茄醬。

13.調入適量鹽、白糖、胡椒粉、雞精。

14.最後才將切碎的歐芹加入，即可熄火。喝的時候按個人口味放少許黑胡椒粒。

小貼士

番茄不宜煮太久。