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紅燒肉豆腐濃湯的功效與作用：豆腐：清熱瀉火、益氣、解毒五花肉：補腎、滋陰、益氣八角：理氣、止痛、溫陽紅燒肉豆腐濃湯的製作材料：豆腐一塊五花肉200g八角適量蔥姜適量楊蔥適量桂皮適量耗油……
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紅燒肉豆腐濃湯的功效與作用
豆腐：清熱瀉火、益氣、解毒
五花肉：補腎、滋陰、益氣
八角：理氣、止痛、溫陽
紅燒肉豆腐濃湯的製作材料
豆腐一塊 五花肉200g 八角適量 蔥姜適量 楊蔥適量 桂皮適量 耗油適量 料酒適量 生抽適量 白糖少許 鹽適量
紅燒肉豆腐濃湯的家常做法
1.五花肉（最好選帶皮）切塊、豆腐切塊、蔥白蔥青分開切末、楊蔥切絲、姜切片
2.起鍋，熱油，煎五花肉至焦黃，小火逼出肥油，留油撈出肉
3.剩油用來煎豆腐，中火煎黃轉小，加入桂皮八角、五花肉、蔥白、生薑片、生抽、耗油、白糖、料酒、鹽提味，翻炒上色
4.加入清水，沒過食材
5.大火煮沸後轉小火，熬制15分鐘，收汁，撒上蔥青即可出鍋。
小貼士
五花肉多種燒法，佐菜五花八門，任你喜歡，比如土豆、豆腐、番茄、絲瓜、芋頭等，濃汁熬制是關鍵，做五花肉時，提前煎黃逼出肥油，加白糖一步也不可省略，如此，五花肉入口肥而不膩，肉質嫩滑，滿口余香。
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