三色魚丸湯

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三色魚丸湯介紹

三色魚丸湯的功效與作用:胡蘿蔔:養肝明目、健脾、化痰止咳菠菜:平肝、止血、潤燥三色魚丸湯的製作材料:馬鮫魚一條胡蘿蔔一根菠菜一小把蛋清一個鹽雞精少許三色魚丸湯的家常做法:1.胡蘿蔔……

三色魚丸湯詳細內容

三色魚丸湯

三色魚丸湯的功效與作用

胡蘿蔔:養肝明目、健脾、化痰止咳

菠菜:平肝、止血、潤燥

三色魚丸湯的製作材料

馬鮫魚一條 胡蘿蔔一根 菠菜一小把 蛋清一個 鹽 雞精少許

三色魚丸湯的家常做法

1.胡蘿蔔和菠菜洗凈用攪拌機榨汁備用

2.馬鮫魚去內臟洗凈,用刀切出魚丸,剁碎魚肉加入蛋清、少許鹽和雞精攪拌勻

3.把魚肉分成相等的三份,另外兩份加入少許胡蘿蔔和菠菜汁,備一碗清水,取少許魚肉用手心滾圓,在大拇指和食指擠出相等的丸子用調羹颳起放入清水,再取一乾淨的鍋燒開,把丸子倒入水中煮開

4.新鮮香菇和小青菜洗凈,把香菇切成小塊,放入燒開的魚丸中,再放入少許鹽和雞精即可起鍋

小貼士

1.菠菜和胡蘿蔔也可以直接絞碎用(小周不喜歡吃那些蔬菜,俺就加了汁進去,口感也可以細膩)。

2.沒有新鮮香菇也可以用干香菇泡發用。