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蟲草花水鴨湯

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蟲草花水鴨湯介紹

蟲草花水鴨湯的功效與作用：蟲草花：補虛、止咳、補肺紅棗：安神、補脾胃、輔助降血脂姜：降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表蟲草花水鴨湯的製作材料：水鴨半隻蟲草花20克紅棗4枚姜4片料酒1湯匙鹽適量……

蟲草花水鴨湯詳細內容

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蟲草花水鴨湯的功效與作用

蟲草花：補虛、止咳、補肺

紅棗：安神、補脾胃、輔助降血脂

姜：降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表

蟲草花水鴨湯的製作材料

水鴨半隻 蟲草花20g 紅棗4枚 姜4片 料酒1湯匙 鹽適量

蟲草花水鴨湯的家常做法

1.材料備好

2.蟲草花洗凈泡發好待用（泡蟲草花的水保留），紅棗洗凈，姜去皮切片備用

3.鍋里下清水燒開後放入姜和料酒，把水鴨放入焯燙至水再次沸騰，撈出沖凈去浮沫瀝水備用

4.將水鴨、蟲草花、紅棗、生薑片放入湯煲里，倒入泡蟲草花的水，再加入適量的清水，蓋上鍋蓋中火燒開后，調小火煲1個半小時

5.然後加入適量的鹽即可

小貼士

1.水鴨事先要焯水去腥。

2.焯水的時候放入生薑片和料酒，也可以去除鴨肉的腥味。

3.泡蟲草花的水不要倒掉，沉澱后倒入湯煲里。

4.如果覺得鴨湯太油，可以把鴨皮去掉。

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