188
/羹宋嫂魚羹的主料：青魚(50g)做/羹宋嫂魚羹所需廚具：/羹宋嫂魚羹的做法圖解步驟1.凈青魚肉50g。2.火腿腸一根。3.干香菇20g。4.水泡發過後的木耳。5.蔥白、生薑適量。6.青魚肉去骨刺……
/羹宋嫂魚羹的材料
青魚 (50g)做/羹宋嫂魚羹所需做法
/羹宋嫂魚羹的做法步驟
1.凈青魚肉50g。
2.火腿腸一根。
3.干香菇20g。
4.水泡發過後的木耳。
5.蔥白、生薑適量。
6.青魚肉去骨刺后切成絲加鹽、料酒、蛋清、味精、澱粉抓均勻。
7.把火腿腸、香菇水發、木耳、蔥、姜都切成米粒狀、香菜切段。
8.雞蛋一枚、蛋清和蛋黃分開、留蛋清攪拌均勻。
9.碗中放水倒入澱粉攪均、成水澱粉。
10.炒鍋放油燒熱倒入蔥生薑末炒香、隨即倒入切好的火腿、木耳、香菇粒翻炒。
11.等配料炒香后倒入水、加鹽、料酒、胡椒粉、糖、待水燒開后汆入青魚肉絲。
12.汆入魚絲等水再次燒開用水澱粉勾芡。
13.勾芡開鍋后倒入蛋液推成蛋花狀、加味精、香油、即可出鍋了。
14.宋嫂魚羹湯汁鮮醇、口味鮮、爽口。
菜系及功效：私家菜脾調養食譜補虛養身食譜營養不良食譜高脂血症食譜口味：咸鮮味工藝：煮蒓菜銀...
菜系及功效：湯粥菜譜工藝：蒸冰糖銀耳鱖魚羹的製作材料：主料：水發銀耳150克,鱖魚肉125...
用料鯇魚肉150克雞蛋1個蔥2顆薑絲半湯匙香菜1顆馬蹄粉1湯匙芙蓉魚羹的做法步驟1.鯇魚切...
菜系及功效：湯粥菜譜五彩魚羹的製作材料：主料：白色魚肉200克香菇2個筍半根四季豆5根熟火...
菜系及功效：私家菜補虛養身食譜健脾開胃食譜營養不良食譜口味：家常味工藝：煎菊花魚羹鍋的製作...
【宋嫂魚羹】這道宋嫂魚羹是我改良的，裡面多了豆腐和油菜，記得在廣州的時候，廣州當地有種奶白...
宋嫂魚羹食材蝦頭，新鮮的魚一條，香菇，黑木耳適量，雞蛋一個，老醋一勺，生粉和鹽適量。【製作...
菜系及功效：私家菜口味：酸辣味工藝：燒酸辣鱈魚羹的製作材料：主料：鱈魚400克,豬肉(瘦)...
菜系及功效：私家菜肝調養食譜脾調養食譜水腫食譜營養不良食譜口味：咸鮮味工藝：煮鮮蒓鱸魚羹的...
菜系及功效：湯粥菜譜浮雲鱈魚羹的製作材料：主料：鱈魚250克嫩豆腐1塊油皮2張雞蛋1個青蒜...
浙菜宋嫂魚羹的主料：鮮魚肉(200克)雞蛋(1個)香菇絲(適量)火腿絲(適量)筍絲(適量)...
菜系及功效：私家菜氣血雙補食譜補虛養身食譜健脾開胃食譜營養不良食譜口味：咸鮮味工藝：煮魚羹...
/羹宋嫂魚羹的主料：青魚(50g)做/羹宋嫂魚羹所需廚具：/羹宋嫂魚羹的做法圖解步驟1.凈...
/羹宋嫂魚羹的主料：青魚(50g)做/羹宋嫂魚羹所需廚具：/羹宋嫂魚羹的做法圖解步驟1.凈...
雙脆雞湯的主料：雞邊腿(1隻)做雙脆雞湯所需廚具：煮鍋雙脆雞湯的做法圖解步驟1.準備材料：...
紅豆沙小圓子的主料：糯米粉(100克)做紅豆沙小圓子所需廚具：煮鍋紅豆沙小圓子的做法圖解步...
番茄金針菇肉末湯的主料：金針菇(適量)番茄(適量)雞蛋(適量)肉末(適量)做番茄金針菇肉末...
菠汁海鮮湯的主料：明蝦(適量)做菠汁海鮮湯所需廚具：食物調理機、炒鍋菠汁海鮮湯的做法圖解步...
錘肉湯的主料：瘦肉(適量)生粉(適量)雞蛋(適量)做錘肉湯所需廚具：其它、燜燒鍋錘肉湯的做...
黃豆苦瓜龍骨葯膳湯的主料：黃豆(50G)花生(25G)苦瓜(250G)龍骨(250G)做黃...
法式南瓜蘋果濃湯的主料：南瓜(400G)青蘋果(2個)牛奶(150G)鐵塔淡奶(50G)做...
芋頭羹的主料：小芋頭(400克)做芋頭羹所需廚具：芋頭羹的做法圖解步驟1.芋頭去皮煮熟。2...
