雙脆雞湯

雙脆雞湯的材料

做雙脆雞湯所需做法

煮鍋

雙脆雞湯的做法步驟

1.準備材料竹蓀先用清水浸泡十分鐘左右，木耳浸半個小時，然後把表面的沙粒洗凈，再用開水焯20秒立即撈起。

2.雞腿洗凈，切件，飛水。

3.竹蓀飛水后，擰乾水，然後用刀一分為二！

4.雞肉、生薑片、枸杞、紅棗先下倒入湯煲中，燒開后再把所有材料放進去。煲上大概四十分鐘左右就OK啦！

5.一碗美味又好喝的湯就出來咯!

6.湯渣還可以盛起來，放點油，加點生薑片爆香，放點鹽、醬油、?油，炒勻，再勾個芡汁，也可以是一味美食哦。木耳和竹蓀吃起來都是超級在爽脆滑口，我一吃就停不下為啦，哈哈！

小貼士

竹蓀的營養價值：
補氣養陰；潤肺止咳；清熱利濕。主肺虛熱咳；喉炎；痢疾；白帶；高血壓病；高脂血症；抗腫瘤的輔助治療。
1.竹蓀含有豐富的多種氨基酸、維生素、無機鹽等，具有滋補強壯、益氣補腦、寧神健體的功效；
2.竹蓀的有效成分可補充人體必需的營養物質，提高機體的免疫抗病能力；
3.竹蓀能夠保護肝臟，減少腹壁脂肪的積存，有俗稱「刮油」的作用，從而產生降血壓、降血脂和減肥的效果；
4.雲南苗族人患癌症的幾率較低，這恐怕與他們經常用竹蓀與糯米一同泡水食用有關。現代醫學研究也證明，竹蓀中含有能抑制腫瘤的成分。
木耳的營養價值：
1.木耳中鐵的含量極為豐富，故常吃木耳能養血駐顏，令人肌膚紅潤，容光煥發，並可防治缺鐵性貧血；
2.木耳含有維生素K，能減少血液凝塊，預防血栓症的發生，有防治動脈粥樣硬化和冠心病的作用；
3.木耳中的膠質可把殘留在人體消化系統內的灰塵、雜質吸附集中起來排出體外，從而起到清胃滌腸的作用；
4.它還有幫助消化纖維類物質功能，對無意中吃下的難以消化的頭髮、穀殼、木渣、沙子、金屬屑等異物有溶解與烊化作用，因此，它是礦山、化工和紡織工人不可缺少的保健食品。
5.它對膽結石、腎結石等內源性異物也有比較顯著的化解功能；