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清湯茯苓豆腐丸的主料：滷水豆腐(適量)胡蘿蔔(適量)香菇(適量)茯苓粉(適量)黑木耳(適量)清湯茯苓豆腐丸的調料：3.豆腐用刀背將其碾碎。4.其他材料都切成末。5.然後將步驟34都……
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清湯茯苓豆腐丸的材料
滷水豆腐 (適量) 胡蘿蔔 (適量) 香菇 (適量) 茯苓粉 (適量) 黑木耳 (適量)清湯茯苓豆腐丸的調料
3.豆腐用刀背將其碾碎。
4.其他材料都切成末。
5.然後將步驟34都放到一個盆中。
6.依次放入蔥生薑末蔥姜蒜辣粉鹽蔬之鮮生粉2勺茯苓粉2大勺蛋清一個。
7.將其繞一個方向攪拌均勻。
8.用一個勺子舀一勺製成一個丸子。
9.邊制丸子時，鍋中煮水，煮至溫水時放入一個丸子。
10.開小火放入丸子到全部丸子都下鍋再開大火，捌去浮沫。
11.然後加鹽魚露（可不放為了提鮮）和香油即可。
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