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桃燉牛腱湯

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桃燉牛腱湯介紹

桃燉牛腱湯的主料：牛腱(適量)馬蹄(適量)楊桃(適量)桃燉牛腱湯的調料：姜(適量)做桃燉牛腱湯所需廚具：湯鍋桃燉牛腱湯的做法步驟1.牛腱肉洗凈；楊桃洗凈；蒂薺去皮，也洗凈備用。2.鍋里燒一鍋水，把牛腱肉放……

桃燉牛腱湯詳細內容

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桃燉牛腱湯

桃燉牛腱湯的材料

牛腱(適量) 馬蹄(適量) 楊桃(適量)

桃燉牛腱湯的調料

姜(適量)

做桃燉牛腱湯所需做法

湯鍋

桃燉牛腱湯的做法步驟

1.牛腱肉洗凈；楊桃洗凈；蒂薺去皮，也洗凈備用。

2.鍋里燒一鍋水，把牛腱肉放到水裡，煮開后再繼續焯煮5分鐘，加入料酒去腥。

3.5分鐘后，把牛腱肉撈起，放入冷水中浸泡，讓牛腱肉中的血水流出，再換一盤水繼續浸泡，直到血水流完為止。

4.取一個湯鍋，把浸泡完血水的牛腱放入鍋內，加1000ML清水，加入生薑片，開大火煮開后，調小火煮30分鐘。

5.楊桃去刀去掉凸起那部分的邊沿。

6.再把楊桃切成五角星的模樣。

7.牛腱煮了30分鐘后，把楊桃和蒂薺放到鍋里，調入鹽，再燉煮20分鐘即可。

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