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東北四大燉頓頓都好吃！難度：配菜(中級)時間：30?60分鐘主料五花肉1斤輔料粉條適量白菜葉4個蔥段，薑片，干紅辣椒，花椒，大料，鹽東北四大燉之豬肉燉粉條的做法步驟……
東北四大燉 頓頓都好吃！
難度：配菜(中級) 時間：30?60分鐘主料
五花肉 1斤輔料
粉條 適量 白菜葉 4個 蔥段，生薑片，干紅辣椒，花椒，大料，鹽東北四大燉之豬肉燉粉條的做法步驟
1.太著急做了，忘了拍照。事先將粉條用涼水泡四個小時，豬肉切成五厘米左右的長條，蔥切段，姜切片。
2.鍋燒熱放少量油，加入豬肉翻炒至發白，加入老抽炒勻至上色添水開始燉，同時放入大料，花椒，蔥段，干紅辣椒，生薑片。開鍋后小火慢燉半個小時後放入鹽。
3.5分鐘後放入白菜，粉條慢火燉至全熟即可。
小貼士
燉肉加水一定要加涼水，這樣做出來的肉才會軟嫩。自菜葉要用手撕成小塊不可刀切，這樣的味道才正宗。
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