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難度：掌勺(高級)時間：1小時以上主料五花肉輔料蜂蜜老抽蔥肉寇桂皮八角花椒姜扒肉的做法步驟1.五花肉切成塊。正常的一般是把肉切成二厘……
主料
五花肉輔料
蜂蜜 老抽 蔥 肉寇 桂皮 八角 花椒 姜扒肉的做法步驟
1.五花肉切成塊。正常的一般是把肉切成二厘米厚、六厘米長的條形塊。
2.上抹上蜂蜜和老抽，鍋里加油燒熱，然後把肉扔進去小火炸到表面上色。注意，一定要蓋好鍋蓋呀，否則很容易讓熱油崩到的。
3.炸好的肉取出來，把鍋里的油倒出去。鍋里添水，水要沒過肉，裡面放上蔥，姜，花椒，八角，桂皮，肉寇和老抽，大火燒開后，小火燉。
4.燉半小時后加適量鹽，然後繼續燉一個半小時就好了。
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