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主料絲瓜一根瘦肉300克輔料蔥少量香甜絲瓜肉沫湯的做法步驟1.絲瓜去皮,去心然後斜刀切片。瘦肉剁成肉沫,如果切片切絲湯的味道就不香濃了。蔥切碎備用。2.鍋中放入熱油,把絲瓜放入炒到變軟。再加入半鍋水,蓋鍋煮開……
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主料
絲瓜 一根 瘦肉 300g輔料
蔥 少量香甜絲瓜肉沫湯的做法步驟
1.絲瓜去皮,去心然後斜刀切片。瘦肉剁成肉沫,如果切片切絲湯的味道就不香濃了。蔥切碎備用。
2.鍋中放入熱油,把絲瓜放入炒到變軟。再加入半鍋水,蓋鍋煮開。
3.在鍋中放入肉沫,用筷子把肉沫弄散開。調入鹽,雞粉,煮開放入蔥沫。熄火倒入幾滴香油就可以上鍋。
小貼士
絲瓜一定要先炒軟,再加水煮。
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