排骨豆腐湯

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排骨豆腐湯介紹

主料生排骨2斤豆腐8量八角,生薑,花椒鹽,雞精排骨豆腐湯的做法步驟1.剁好的排骨洗凈放到涼水鍋里煮開,看出來控干水分。砂鍋里放入排骨,3片薑片,兩三個八角,少量花椒。倒入適量開水,燉半小時左右,快好了放豆腐煮五分……

排骨豆腐湯詳細內容

排骨豆腐湯

主料

生排骨 2斤 豆腐 8量 八角,生薑,花椒 鹽,雞精

排骨豆腐湯的做法步驟

1.剁好的排骨洗凈放到涼水鍋里煮開,看出來控干水分。砂鍋里放入排骨,3片生薑片,兩三個八角,少量花椒。倒入適量開水,燉半小時左右,快好了放豆腐煮五分鐘,放鹽雞精調味即可。出鍋可撒點蔥花!

小貼士

豆腐最好用凍豆腐。一般的豆腐不入味。也可以自己把豆腐切好放冰箱凍幾個小時