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難度：切墩(初級)時間：1小時以上主料豬展肉一塊蟲草花適量輔料紅棗適量薑片適量食用油適量生粉適量糖適量鹽適量蟲草花浸瘦肉的做法步驟1.瘦肉切薄片加少許油、生粉、糖、鹽抓勻腌好1……
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主料
豬展肉 一塊 蟲草花 適量輔料
紅棗 適量 生薑片 適量 食用油 適量 生粉 適量 糖 適量 鹽 適量蟲草花浸瘦肉的做法步驟
1.瘦肉切薄片加少許油、生粉、糖、鹽抓勻腌好10分鐘
2.清水放入紅棗、蟲草花、生薑片浸泡最少1小時以上
3.整煲架爐上猛火燒開，滾5分鐘后加入腌好的瘦肉重新燒開，撇去浮末
4.蓋上鍋蓋，關至最小火煮2分鐘后關火讓其浸泡8分鐘
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