三黃雞燉野兔

235

三黃雞燉野兔介紹

三黃雞燉野兔主料:三黃雞一隻,野兔半隻,調料:八角一顆,花椒3克,蔥10克,姜5克,醬油5克,味達美5克,五香粉5克,水適量,白砂糖5克。做法:1三黃雞斬塊。2野兔斬塊,放入……

三黃雞燉野兔詳細內容

三黃雞燉野兔
三黃雞燉野兔
主料
:三黃雞 一隻,野兔 半隻,
調料:八角 一顆,花椒 3g,蔥 10g,姜 5g,醬油 5g,味達美 5g,五香粉 5g,水 適量,白砂糖 5g。

做法

1三黃雞斬塊。
2野兔斬塊,放入盆中加入清水浸泡30分鐘,期間換兩次水。
3熱鍋下油,放入八角和花椒粒煸出香味。
4放入雞塊翻炒,炒出雞油。
5再放入野兔肉翻炒均勻。
6放入剩餘的調料。
7翻炒均勻。
8大火燒開轉小火蓋蓋燉35分鐘出鍋即可