鮁魚頭燉豆腐

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鮁魚頭燉豆腐介紹

家裡老太太又想吃熏鮁魚了,看了看冰箱里還有幾條十一買的存貨,拿出一條來做,魚很大,有將近4斤呢,所以光取身子坐熏魚,剩下的魚頭和魚尾燉著吃也是很香的。鮁魚頭燉豆腐材料:鮁魚頭一個,魚尾一個,豆腐一斤,醬油6克,豆瓣醬5克,醋5克,糖5克,蔥……

鮁魚頭燉豆腐詳細內容

鮁魚頭燉豆腐
家裡老太太又想吃熏鮁魚了,看了看冰箱里還有幾條十一買的存貨,拿出一條來做,魚很大,有將近4斤呢,所以光取身子坐熏魚,剩下的魚頭和魚尾燉著吃也是很香的。
鮁魚頭燉豆腐
材料
:鮁魚頭一個,魚尾一個,豆腐一斤,醬油6g,豆瓣醬5g,醋5g,糖5g,蔥姜蒜適量,美極鮮3g,水適量。

做法

1把魚頭從中間一切兩半,豆腐切厚片,
2熱鍋下油,先放入魚頭魚尾,兩面煎一下,
3再加入醬油,蔥姜蒜,醋,豆瓣醬,糖,水300ml炒勻,大火燒開,
4放入豆腐轉中火蓋蓋燉10分鐘,再轉大火收一下汁加美極鮮調味出鍋即可。