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上湯茼蒿蚝仔

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上湯茼蒿蚝仔介紹

上湯茼蒿蚝仔原料：蚝仔，茼蒿，蒜米，薑絲，高湯，鹽，雞精。做法：1.所需食材：蚝仔，茼蒿。都清洗乾淨備用。2.鍋內熱油爆香蒜米和薑絲后倒入瀝干水分的蚝仔翻炒。3.炒出香味后倒入一碗高湯。4.加入一勺鹽。5.把洗乾淨的茼蒿倒入鍋內。6.蓋上鍋……

上湯茼蒿蚝仔詳細內容

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上湯茼蒿蚝仔

上湯茼蒿蚝仔
原料：蚝仔，茼蒿，蒜米，生薑絲，高湯，鹽，雞精。

做法

1.所需食材：蚝仔，茼蒿。都清洗乾淨備用。
2.鍋內熱油爆香蒜米和生薑絲后倒入瀝干水分的蚝仔翻炒。
3.炒出香味后倒入一碗高湯。
4.加入一勺鹽。
5.把洗乾淨的茼蒿倒入鍋內。
6.蓋上鍋蓋燜煮幾分鐘。
7.待鍋內的茼蒿熟了加入半勺雞精，攪拌均勻即可出鍋。
8.再倒入少許花生油在上層即可。
小貼士1.高湯可以是事先煮好的雞湯或者魚湯，也可以加清水。
2.茼蒿整棵清洗乾淨放入煮即可，熟了以後就變小了。

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