瘦肉南瓜粥

雖說小傢伙生病期間吃清淡些比較好，但是也不能一點兒葷腥都不沾，所以今兒我做了道肉粥，營養均衡一下。恩，仍然是清淡口兒的，小傢伙吃的很哈皮~
這次用的仍然是剩米飯。之前有人問我，為什麼用剩米飯熬粥熬很久都不爛。我想是不是和用火有關係？我都是米飯加水燒開之後就轉小火慢熬了，不用多久就能變稠，再放上些配料煮一煮，很容易就變的很粘稠了。
瘦肉南瓜粥
主料：剩米飯1碗，豬瘦肉1塊，南瓜1塊
調味：史雲生濃稠高湯1袋，料酒、鹽、澱粉適量

做法

1. 豬瘦肉切片后再改刀切成絲，加入少許料酒、鹽和澱粉，抓勻后腌制10分鐘；
2. 剩米飯倒入砂鍋中，加水攪散，燒沸後轉小火繼續熬煮；
3. 南瓜去皮去瓤后切小薄片，備用；
4. 待粥煮至稍稠厚，倒入南瓜片和肉絲，將肉絲滑開；
5. 倒入1袋史雲生濃稠高湯，攪勻后可根據口味再適量加些鹽，肉絲煮熟且粥變得粘稠即可出鍋；

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