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牛奶紅棗燉滑蛋

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牛奶紅棗燉滑蛋介紹

牛奶紅棗燉滑蛋材料：雞蛋2隻（約100克），原味純牛奶200毫升，紅棗3—6粒（小顆的6粒左右，我這個是新疆大棗，很大個頭，所以只用了3顆）做法：1、將雞蛋打開放進碗里；2、加入一茶匙的白砂糖（我家小孩特愛吃甜，所以給他……

牛奶紅棗燉滑蛋詳細內容

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牛奶紅棗燉滑蛋
材料：雞蛋2隻（約100g），原味純牛奶200毫升，紅棗3—6粒（小顆的6粒左右，我這個是新疆大棗，很大個頭，所以只用了3顆）

做法1. 將雞蛋打開放進碗里；
2. 加入一茶匙的白砂糖（我家小孩特愛吃甜，所以給他加一點點，如果不喜歡太甜的話，可以不加，因為牛奶裡面都含糖）
3. 紅棗剪成小塊；
4. 加入雞蛋里，並用筷子將雞蛋打散，一定要打的很化，就是蛋黃和蛋白充分混合，這樣蒸出來的蛋的才會均勻；
5. 加入100毫升的牛奶；
6. 輕輕地拌均，然後再蓋上保鮮膜；
7. 鍋里加水燒開，放進攪拌均勻的牛奶雞蛋液，大火蒸10分鐘，蒸至雞液凝固；
8. 趁熱取出，撕開保鮮膜，呵呵，滑滑的，嫩嫩的，可好吃尼，呵呵

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