電餅鐺自製比薩

電餅鐺自製比薩的功效與作用

牛奶：富含蛋白質

洋蔥：健胃、祛痰、利水

乳酪：促進生長、發育、增強免疫力、護膚

電餅鐺自製比薩的製作材料

麵粉 安琪酵母 牛奶 煉乳 香蒜辣醬 洋蔥 蘋果丁 乳酪 青椒 白糖（做餅皮） 番茄沙司 鮮玉米粒 臘腸 沙拉 黑胡椒粉

電餅鐺自製比薩的家常做法

1.先將適量的麵粉、煉乳、白糖放到一個容器里，將牛奶加熱放入適量的安琪酵母攪拌勻后導入麵粉里揉成均勻的麵糰.注意麵團要軟一點水分多一點.

2.等麵糰體積變成原來的2倍后，取出在兩手間輕輕拍打排除面中氣體，並在麵糰表面刷上少量的油

將餅鐺預熱刷少量油，將麵糰放入餅鐺中央用手按勻（餅皮邊緣一定要捲起否則餡料會外流）在加熱的過程中用牙籤均勻的在餅皮上扎出小眼兒。切記一定要扎透，否則餅皮會鼓起來變形的。

緊接著就是在餅皮上均勻的刷上香蒜辣醬（我用的是李錦記的）和番茄沙司

3.刷好醬后在上面均勻是撒上馬蘇里拉（一部分）然後再依次放上青椒（彩椒）、洋蔥、鮮玉米粒、蘋果丁、臘腸.在最上面一層撒上剩下的馬蘇里拉

在操作2.3步驟時動作一定要快哦..

4.所有配料放好后蓋上上蓋，我家的是美的懸浮式的電餅鐺。蓋蓋的同時要調整好上盤和餡料的距離，否則最上一層的會糊的，而且弄到餅鐺上很不好清洗的

5.帶馬蘇里拉變軟時取出放入微波爐中中火加熱6分鐘（根據情況可伸縮時長）

6.OK啦~我們一起開動吧

我早就餓了，咔咔咔咔......