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杏仁瑪德琳的主料：低筋麵粉(75G)杏仁粉(25G)黃油(75G)細砂糖(50G)雞蛋(2個)牛奶(10G)杏仁瑪德琳的調料：無做杏仁瑪德琳所需廚具：杏仁瑪德琳的做法圖解步驟1.低筋麵粉篩……
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杏仁瑪德琳的材料
低筋麵粉(75G) 杏仁粉(25G) 黃油(75G) 細砂糖(50G) 雞蛋(2個) 牛奶(10G)杏仁瑪德琳的調料
無做杏仁瑪德琳所需做法
杏仁瑪德琳的做法步驟
1.低筋麵粉篩入盆中，加入細砂糖稍混合均勻，加入打散的雞蛋液。用手動打蛋器打至濃稠的麵糊。
2.加入溶化好的黃油。
3.攪打均勻，麵糊會比較稀一點而且有光澤
4.加入杏仁粉。拌勻
5.再加入牛奶，拌勻。蛋糕糊就做好了，入冰箱冷藏1小時。
6.取出蛋糕糊，裝入裱花袋中，袋口剪開一個口子，擠入模具中。預熱好的烤箱中層，上下火180度，烤10分鐘取出，待涼后脫模即可。
小貼士
模具的大小不同，時間上應該有所增減，我這個烤出來的成品長度5CM左右，算是比較小的，一般烤制邊上緣上色就差不多了。
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