熊貓蛋糕卷

熊貓蛋糕卷的材料

熊貓蛋糕卷的調料

做熊貓蛋糕卷所需做法

電烤箱

熊貓蛋糕卷的做法步驟

1.3個蛋黃和30g糖、玉米油，水混合至糖溶化。

2.加入80g低粉翻拌均勻成蛋黃麵糊。

3.取一張烤油紙，提前用鉛筆畫出熊貓模樣。（將畫面朝烤盤放，這樣就不會接觸蛋糕糊）

4.將一個蛋白，5g糖，2g玉米澱粉打至8分發。

5.取出一大勺麵糊另裝小碗，加入一小勺的可可粉翻拌均后再加入一大勺蛋白翻拌成可可糊。

6.將可可糊裝入裱花袋裡。預熱烤箱180度。

7.將可可糊擠入圖案中熊貓的兩個耳朵和眼睛嘴巴里。送人烤箱烤10秒鐘定型取出。（注音不是10分鐘哦）

8.再盛出兩大勺麵糊裝碗里，加入兩大勺蛋白翻拌成黃色麵糊，同樣裝裱花袋裡。

9.將熊貓整個臉型擠上黃色麵糊。送入烤箱烤15秒定型取出。（注意不是15分鐘哦）

10.將剩下的大部分麵糊加入15g抹茶粉拌勻。

11.將3個蛋白、35g白糖打至硬性發泡。

12.取出小部分蛋白加入抹茶糊里翻拌均勻。

13.再將抹茶糊倒入剩下蛋白里翻拌均勻。

14.倒入烤盤裡。

15.用刮板抹平表面。