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難度：切墩(初級)時間：30~60分鐘主料淡奶油250ml純牛奶300ml糖粉200g左右蛋黃200g左右輔料蛋撻皮24個美味「葡式蛋撻」的做法步驟1.製作撻水：蛋……
主料
淡奶油 250ml 純牛奶 300ml 糖粉 200g左右 蛋黃 200g左右輔料
蛋撻皮 24個美味「葡式蛋撻」的做法步驟
1.製作撻水：蛋黃打散，加入淡奶油，攪勻，加純奶，分次加入糖粉，期間注意要攪勻
2.蛋撻皮我買現成的，提前半小時從冰箱拿出來；烤箱上下預熱220度
3.在烤盤擺好撻皮，再倒入撻水，八九分滿，放烤箱中層220度20分鐘左右，最好盯著烤！最後開上層火烤4分鐘左右！
小貼士
要想烤出蛋撻表面的焦糖色，撻水料的配比很關鍵！最後用上層火烤也是關鍵！
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難度：切墩(初級)時間：30~60分鐘主料淡奶油250ml純牛奶300ml糖粉200g左右...
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時間：10~30分鐘主料牛奶60g淡奶油100g芒果1個雞蛋黃兩個白砂糖30g撻皮8個【葡...
難度：切墩(初級)時間：10~30分鐘主料現成蛋撻皮9個淡奶油100g牛奶85g玉米澱粉1...
