特濃牛乳棒餅

主料

特濃牛乳棒餅的做法步驟

1.軟化的黃油、奶粉、煉乳一起放入碗里，用刮刀攪拌均勻。

2.麵粉篩入碗里。

3.用刮刀拌勻或直接用手揉成麵糰（因麵粉吸水性不同及溫度不同，麵糰可能表現出不同的軟硬度。請根據實際情況調整煉乳的用量，若麵糰太干，可適當加一些煉乳）。

4.案板上撒薄薄一層麵粉防粘，將麵糰放在案板上擀開成厚度為0.3CM的面片。

5.擀好的麵糰切去不規則的邊角，成為長方形。用刀切成細條。

6.把細條擺放在烤盤上，放入預熱好180℃的烤箱，烤10分鐘左右，至金黃色即可。

小貼士

1.這是一款非常簡單的餅乾，一共只需4種材料，並且將材料混合均勻即可。但因為煉乳和奶粉的使用，使餅乾具有濃郁的奶香，是現在很受歡迎的小零食哦。
2.煉乳本身已經很甜，所以配方里沒有加入細砂糖。嗜甜者製作時可根據自己喜好添加細砂糖。
3.麵糰忌過度揉捏，揉成型后就不要再揉了，揉太長時間會降低餅乾的酥鬆度。第一次擀麵后的邊角料，可以揉成團后再次擀開，不過口感會比第一次稍微差一些。
4.這款麵糰不僅可以做成細棒狀餅乾，也可以擀開後用餅乾模刻出各種各樣的形狀。