244
難度：配菜(中級)時間：1小時以上主料中筋粉150克低粉120克綠豆沙375克鹹蛋黃8個輔料豬油50克細砂糖5克水65克綠豆餡蛋黃酥的做法步驟1.油皮做法：中筋粉150克、豬油50……
主料
中筋粉 150g 低粉 120g 綠豆沙 375g 鹹蛋黃 8個輔料
豬油 50g 細砂糖 5g 水 65g綠豆餡蛋黃酥的做法步驟
1.油皮做法中筋粉150g、豬油50g、細砂糖5g、水65g。豬油加入中筋粉搓成屑，加水揉至表面光滑，放入保鮮袋。靜置30分鐘
油酥做法 ：低粉120g、豬油60。豬油加入低粉中揉勻
2.將鬆弛后的油皮分割成18g/個，油酥12g/個
3.油皮壓平，包入油酥，包成球狀，用擀麵杖擀成牛舌狀，捲成筒狀收口向上，鬆弛15分鐘
4.豆陷分成25g/個，每份包入半個蛋黃
取一份鬆弛好是酥皮包入餡料后收緊，收口向下
5.表面刷蛋黃液，灑少許芝麻，入烤箱中層180度，30分鐘
女兒放假回來了，想吃冰棍，所以想做點綠豆冰棍解暑！本來想煮好綠豆凍成冰棍，但是姑娘提出要吃...
食材介紹全麥面300g豬油100g白糖10g水130g低粉240g豬油120g蛋黃液少許黑...
綠豆百合飲是一道傳統的漢族小吃，綠豆的清香完全融入湯里，百合的微苦與冰糖的香甜融合，冰鎮之...
綠豆糕是著名的漢族特色糕點之一。綠豆糕按口味有南、北之分，北即為京式，製作時不加任何油脂，...
其實這是一道很悲傷的甜點…泡下綠豆后發現，一般做綠豆糕都要去殼綠豆，在冰箱里泡了24小時以...
上次的清爽美味養眼的雙色綠豆糕的綠豆糕非常受歡迎這次又做了抹茶品味的，做法也做了改良，更簡...
蛋黃酥油皮原料：中筋麵粉53克，豬油18克，糖粉10克，水25克，&n……...
用料藕1節綠豆少許腔骨3小塊胡蘿蔔1根馬蹄5顆姜幾片綠豆蓮藕燉腔骨的做法步驟1.腔骨飛水後...
用料綠豆少許冰糖少許綠豆冰棒的做法步驟1.綠豆冼凈，放少許水和冰糖2.高壓鍋10分鐘3.倒...
夏天來個解暑的綠豆冰棍吧！食材介紹主料：綠豆(適量)煉乳(適量)牛奶(適量)輔料：糖粉(適...
蛋黃咸香，糯米團Q彈，豆沙餡鬆軟，酥皮掉渣。但是每次最好只吃一個，因為鴨蛋的膽固醇含量高，...
一款非常適合剛剛開始添加輔食磨牙的小寶寶的餅干，蓬鬆酥脆輕輕一嚼就化掉了，掌握要點做法其實...
用料大米200g紅薯3個綠豆100g水適量紅薯綠豆粥的做法步驟1.準備大米。2.綠豆。3....
用瓶蓋子模出來的綠豆糕哦，材料簡單。主料綠豆脫皮綠豆250克 ……...
抹茶蛋黃酥原料油皮：中筋麵粉53克豬油18克糖粉10克水25克。&nb……...
鵝蛋戚風之後，又剩下了多半個蛋黃。前一個的半個蛋黃，變成了蛋黃海綿蛋糕。那時候就有了一個主...
非常喜歡抹茶那清新的綠，所以用來做到蛋黃酥中，紅豆沙餡料也是自製，加了自製的糖桂花，抹茶和...
用家裡現成材料做的這款酸奶和蛋黃扭扭麻花，不要說油炸食品熱量大，真的是非常好吃，外酥里軟，...
紫薯蛋黃酥油皮材料：中筋麵粉53克豬油18克糖粉10克水25克。&nb……...
聽說，今年突然冒出來一個肉鬆蛋黃青團特別火爆，又聽說，市中心的杏花樓青團店門口已經排隊排瘋...
蘇式月餅一直很受歡迎，而且還有個外號稱酥的掉渣的月餅。製作過程也不算很複雜，比起西式的酥皮...
西紅柿富含多種維生素和礦物元素，其味道酸甜，能幫助寶寶開胃和補充營養。寶寶吃蛋黃可以增加記...
不管餡料味道如何，酥渣渣的表皮已獲得眾人的認可，快來征服你的味蕾。【分量】配方的成品是22...
最近愛上蛋黃酥，送朋友都說比外面的料足好吃，今天用抹茶粉、紫薯粉、凍干草莓粉做了4種顏色的...
中式酥皮因其好操作，且相比西點千層酥皮來說，用油量少而受人們喜歡。中秋節做了不少的月餅，廣...
難度：配菜(中級)時間：1小時以上主料中筋粉150克低粉120克綠豆沙375克鹹蛋黃8個輔...
難度：配菜(中級)時間：1小時以上主料中筋粉150克低粉120克綠豆沙375克鹹蛋黃8個輔...
難度：配菜(中級)時間：1小時以上主料水油皮麵糰：普通麵粉150克酥油60克水白砂糖各20...
難度：配菜(中級)時間：1小時以上主料中筋麵粉（或低筋麵粉）100克豬油30克糖20克水5...
難度：掌勺(高級)時間：1小時以上主料油皮原料中筋粉210克油皮原料糖粉20克油皮原料豬油...
難度：切墩(初級)時間：1小時以上主料油皮：高粉85克低粉40克糖粉10克鹽2克豬油40克...
難度：配菜(中級)時間：1小時以上主料水油麵的材料：普通麵粉100g低筋麵粉50g玉米油4...
難度：掌勺(高級)時間：1小時以上主料水油麵原料A普通麵粉A200g豬油A65g糖A18g...
難度：切墩(初級)時間：30-60分鐘主料麵粉260g玉米油80g糖50g紅豆250g輔料...
難度：切墩(初級)時間：30?60分鐘主料中粉1.5杯胡蘿蔔擦細絲1.75杯，約中等大小胡...
