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難度：配菜(中級)時間：10-30分鐘主料黃油75克蛋液25克低筋麵粉75克蛋液25克輔料細砂糖50克泡打粉1克鹽1/8小少椰蓉75克椰蓉（裝飾表面用）30克香酥椰子餅的做法步……
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主料
黃油 75g 蛋液 25g 低筋麵粉 75g 蛋液 25g輔料
細砂糖 50g 泡打粉 1g 鹽 1/8小少 椰蓉 75g 椰蓉（裝飾表面用） 30g香酥椰子餅的做法步驟
1.黃油和糖混合，攪打松發，分兩次加入蛋液混合，每加一次都充分攪拌均勻；低筋麵粉和泡打粉過篩，和椰蓉、鹽一起加入到黃油中，簡單拌和成麵糰。
2.烤箱預熱175度，烤盤墊不粘油紙或不粘布；將麵糰分成小球，沾一層蛋液，再沾一層椰蓉。
3.放在烤盤中壓扁；烤盤放入烤箱的中上層，上下火，烤15分鐘左右至表面金黃即可。
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難度：配菜(中級)時間：10-30分鐘主料黃油75克蛋液25克低筋麵粉75克蛋液25克輔料...
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