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主料高粉300g玉米油30g細砂糖45g鹽3g水160g奶粉10g酵母4g火腿芝麻蛋液30g芝香火腿麵包的做法步驟2.待麵糰發酵至2.5倍大，輕輕排氣然後分成數個小麵糰，鬆弛十五分鐘。3.……
主料
高粉 300g 玉米油 30g 細砂糖 45g 鹽 3g 水 160g 奶粉 10g 酵母 4g 火腿 芝麻 蛋液 30g芝香火腿麵包的做法步驟
2.待麵糰發酵至2.5倍大，輕輕排氣然後分成數個小麵糰，鬆弛十五分鐘。
3.把小麵糰搓成長條狀，裹住火腿繞圈收好，放置烤箱38度發酵一個小時兩倍大。
4.發酵好后表面刷蛋液，撒上芝麻。烤箱預熱180度，中層上下火烤十五分鐘即可。
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