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難度：切墩(初級)主料蛋液兩勺洛神花一把低筋麵粉115克黃油75克糖粉60克洛神花餅乾的做法步驟1.黃油提前室溫軟化，糖用料理機打成糖粉。洛神花用熱水沖泡變軟，拿出擠干水份，剁碎，用糖水沖泡更好。（洛神……
主料
蛋液 兩勺 洛神花 一把 低筋麵粉 115g 黃油 75g 糖粉 60g洛神花餅乾的做法步驟
1.黃油提前室溫軟化，糖用料理機打成糖粉。洛神花用熱水沖泡變軟，拿出擠干水份，剁碎，用糖水沖泡更好。（洛神花會有一定的染色，木質筷子碰到的話，不容易洗掉。我家的筷子就犧牲了，木質或竹制的菜板也會染色，切了以後要馬上清洗）
2.黃油與糖粉攪拌均勻，不用打發，加兩勺蛋液，在攪拌均勻
3.低粉提前過篩，與剁碎的洛神花攪拌成團
4.拿出，整形，放冰箱冷凍一小時
5.將麵糰取出，切成薄片，烤箱預熱180度，15分鐘就好了。
小貼士
烤的過程中會從粉色慢慢變成紫色，再從紫色變成黃色，其實與普通的曲奇沒區別，圖片只不過是沒烤之前的樣子
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